Actualidad Burgos: Burgos, dentro de la Red de Ciudades Creativas
La UNESCO ha incluido en su Red de Ciudades Creativas a Burgos, en la categoría gastronómica, y Barcelona, en la literaria.Ambas ciudades forman parte de 47 ciudades de 33 países que desde hoy asumen el compromiso de "colaborar y desarrollar alianzas para promover la creatividad y las industrias culturales".
La Red, creada en 2004, está formada por 116 ciudades en todo el mundo. Barcelona y Burgos pasan a engrosar una lista en la que ya se contaban otras tres localidades españolas: Granada en la categoría literaria, Sevilla en la musical y Bilbao en la de diseño.
Ya en 2014 se anunció que Burgos se presentaría a esta candidatura, pero no fue hasta el pasado julio cuando se presentó oficialmente el proyecto ante la UNESCO. El proyecto ha sido coordinado por el Plan Estratégico y convierte a la ciudad en "el Laboratorio Mundial de la Evolución Gastronómica" a través de una iniciativa denominada 'Motores humanos'.
Vincular Atapuerca y la Evolución con la Gastronomía es la propuesta de la ciudad burgalesa, en colaboración con el Centro Nacional de la Evolución Humana, la Universidad de Burgos, los cocineros burgaleses y el Colegio de Médicos. Según comentan los organizadores, "el principal reto es aportar solución a uno de los principales retos de la humanidad en este siglo como es la mejora de la salud (y de la especie) a través de la alimentación".