León, cuna del 'tapeo' en Castilla y León

Redacción BurgosNoticias 
07/06/2017 - 20:00h.

Comenzamos esta ruta de tapas por León desde la puerta de la Catedral. Desde su puerta saldremos hacia la izquierda para tomar la calle Paloma. Esta calle nos llevará hacia el popular Barrio Húmedo, que, como hemos dicho, es una de las mejores zonas de tapas.

Embutido variado, tapa del bar Jamón Jamón

La primera parada es en el bar 'Jamón, Jamón', en la calle Platerías 3. Como su nombre indica, el rey de la barra es el embutido por lo que con cada vino o consumición nos pondrán una tapa.

Seguimos calentando motores y desde este bar saldremos hacia el corazón del Barrio Húmedo. Una vez en la plaza de San Martín, lugar que congrega muchos locales interesantes, haremos nuestra segunda parada en el restaurante 'El Rebote' para probar sus famosas croquetas rellenas de, prácticamente, todo lo que imagines: jamón, queso, cecina, morcilla, pollo,....

Langostinos envueltos en bacon con salsa de queso, tapa del bar Latino

Sin salir de la plaza de San Martín, haremos parada en dos sitios más. El primero de ellos lo encontraremos frente al restaurante 'El Rebote'. Famoso por sus tapas de pescado, pulpo y calamares, además de su tapa de langostinos envueltos en bacon con salsa de queso, entraremos en el bar restaurante 'Latino' y seguidamente, antes de continuar nuestra ruta, lo haremos en la taberna leonesa 'El Llar' para probar sus patatas con salsas variadas: bravas, ali-oli, con queso Valdeón...

Para seguir nuestro recorrido saldremos de esta plaza; una plaza que concentra gran densidad de bares, famosos por sus riquísimas tapas como el bar 'Miche' y sus calamares a la gabardina o el bar 'La Bicha' con la típica morcilla de León. Pero nuestra siguiente parada será en el bar restaurante 'Bacanal', en la calle Misericordia, famoso por sus champiñones a la plancha acompañados por unas exquisitas patatas aliñadas.

Oreja picante, tapa del bar Alpargata

Si aún tenemos sitio y seguimos con ganas de probar más, continuaremos hacia la calle de Carnicerías hasta llegar a un local llamado bar restaurante 'La Alpargata' para acompañar un buen vino tinto de la D.O Bierzo o de la D.O Tierras de León bien con una tapa de oreja guisada o con un 'cojonudo' –huevo de codorniz, pimiento y chorizo-.

La siguiente parada la encontraremos entre las calles Cid y Pilotos Regueral, la taberna 'Fornos', especializada en raciones típicas leonesas: garbanzos a la leonesa, chorizo al vino de León con queso curado o patatas, etc.

Para acabar el recorrido, saldremos hacia la segunda zona de León con más tradición, el barrio Romántico. Allí, en la calle Cervantes encontraremos un bar que lleva por nombre el mismo de la calle, gastrobar 'Cervantes 10'. Esta enoteca de moda en León ofrece una variada carta de tapas: carrilleras, cucurucho de foie y cecina, queso, lacon y jamón cocido, albóndiga y champiñón, entre muchas otras.

Albóndiga con champiñón, tapa del bar Cervantes 10

Nuestra última parada será en la calle Fernando G. Regueral 1. Allí encontraremos el bar 'La Jouja', una vinoteca con una variada carta no solo de vinos sino también de tapas; para acompañar las consumiciones, ofrecen gran variedad de tapas gratuitas como el pimiento relleno, las envidias con jamón y queso, aceitunas de Campo Real, gazpacho, sopas de ajo, caldo y una tapa alternativa diferente para cada día.

Son muchos los bares de León en los que practicar el arte del 'tapeo', pero esta es nuestra pequeña sugerencia. ¿Qué bares añadiríais vosotros?