GASTRONOMÍA

Burgos estará presente en la Reunión Anual de Ciudades Creativas de UNESCO

CIUDAD-CREATIVA

En la ciudad italiana de Fabriano, se darán cita la próxima semana cerca de 500 invitados que incluyen delegados de las 180 ciudades representantes de instituciones y profesionales reconocidos en los campos del arte y la cultura de todo el mundo, para debatir sobre el tema del futuro de las ciudades en el siglo XXI.

burgosnoticias.com  | 07/06/2019 - 12:05h.

Burgos como 'Ciudad Creativa de la Gastronomía' estará presente en la XIII Reunión Anual de Ciudades Creativas de UNESCO, que se celebrará del 10 al 12 de junio en la localidad italiana de Fabriano, según ha adelantado la concejala de Turismo, Carolina Blasco.

En la ciudad italiana de Fabriano, se darán cita la próxima semana cerca de 500 invitados que incluyen delegados de las 180 ciudades representantes de instituciones y profesionales reconocidos en los campos del arte y la cultura de todo el mundo, para debatir sobre el tema del futuro de las ciudades en el siglo XXI.

Como ciudad creativa de la gastronomía Burgos a acude a las reuniones comunes que se celebran durante los días 10, 11 y 12 de junio en las que se encuentran las ciudades de todos los ámbitos creativos correspondientes a las diferentes designaciones (música, literatura, cine, ó diseño), además de participar en el Clúster de gastronomía conformado por 26 ciudades donde se coordina las actividades a realizar en común de cara al año 2020.

Por parte de la ciudad de Burgos, se presentará al grupo mundial de ciudades creativas el nuevo logo y parte de las colaboraciones que se han materializado gracias este proyecto como, por ejemplo, la última publicación de la serie "Cuadernos de Atapuerca" realizada por el profesor Eduardo Bartolomé dedicada en esta ocasión al Origen del Vino, y que ha sido traducida al inglés expresamente para esta ocasión.

En este sentido, el investigador Carlos Díez ha destacado la relación que existe entre la gastronomía y la Evolución Humana, como motor evolutivo desde nuestros antepasados.

Para esta ocasión, también se ha realizado un vídeo de 30 segundos que invita a conocer a los asistentes del encuentro de Fabriano nuestra gastronomía.

La ciudad de Burgos estará representada a través de la Sociedad Municipal Promueve Burgos, que gestiona esta iniciativa gastronómica a nivel internacional.

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