PROVINCIA

Canicosa de la Sierra acoge las XXIV Jornadas Micológicas

Jornadas Micológicas 2024
Redacción BurgosNoticias 
28/10/2024 - 12:25h.

Desde el 28 de octubre al domingo 3 de noviembre, Canicosa de la Sierra acoge las XXIV Jornadas Micológicas y la XVII Feria Mico - Agroalimentaria, donde se quiere reconocer la importancia de los bosque para la vida del planeta.

Entre  las actividades destacan salidas para recolectar setas y hongos, tanto a cargo de escolares como de mayores, exposiciones, charlas, talleres de cocina y diferentes ponencias.

Asimismo, el sábado 2 de noviembre abrirá sus puestas la XVII Feria Micro-Agroalimentaria y el domingo 3 tendrá lugar el 3º Encuentro de Cocineros Pinariegos: "un cocinero una seta", coordinado por el cocinero del restaurante Sotopalacios, Nacho Rojo, y en el que 12 chefs de restaurantes de varias provincias elaborarán una tapa con una seta diferente.

En otro orden de asuntos, el alcalde de Canicosa de la Sierra, Ramiro Ibáñez, ha señalado que la campaña de setas de este año ha sido favorable en la zona de Pinares a pesar de las bajadas de temperaturas que ralentizó la recolección.

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