Historia Burgos: 1895: menú de una boda en Burgos
Historia Burgos: 1895: menú de una boda en Burgos
Hoy en Burgos que es historia...
El 30 de enero de ese año se celebró en el Hotel París de la capital una boda con las siguientes exquisiteces: consomé a la duquesa, solomillo a la parisiena, salmón salsa remolada, lubina salsa tártara, capones de Bayona, pavo trufado, entremeses y postres; vinos de Sauternes, Burdeos, Rioja, Valdepeñas, Jerez y Champage.