GASTRONOMÍA

Francisco Javier Ruiz, de la Jamada de Arrabal (Burgos), se impone en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

receta-pollo
Francisco Javier Ruiz, ganador del certamen gastronómico.
burgosnoticias.com  | 07/11/2019 - 08:19h.

Francisco Javier Ruiz Fonta, del restaurante La Jamada de Arrabal en Burgos, se ha impuesto en el XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, con su tapa 'Pollo escalmendrado', mientras que Pascal Echeverría, del hotel Villa Koegui-Restaurant Le Carré, de Bayona (Francia), ha sido el ganador del III Campeonato Mundial de Tapas por su tapa 'Mejilla de res, zanahorias, paté de pato y maracuyá'.

La tapa de Ruiz Fonta se puede degustar estos días en Valladolid en el restaurante Ángela, con el que está hermanado el establecimiento ganador, mientras que la de Pascal Echeverría se puede probar en el Belmondo.

Este importante galardón gastronómico ha sido reconocido por el propio alcalde de la ciudad, Daniel de la Rosa que a través de las redes sociales ha felicitado a Javier Ruiz.

Deja tu comentario
publicidad
publicidad


publicidad