Economía Solidaria
Una huerta ecológica en el centro de Burgos
La capital burgalesa cuenta con la Huerta Molinillo en el centro de Burgos. Se trata de una iniciativa agroecológica de Economía Solidaria promovida por la Fundación Alter.
19/01/2016 - 18:01h.
Burgos cuenta con una huerta ecológica en el centro de la ciudad, concretamente en la Calle Molinillo número 8. Se trata de un proyecto en el que trabajan cuatro personas, y entre las que se encuentra el horticultor burgalés, Rafael Martínez.
A este proyecto pertenecen un total de 91 socios. "Las personas cuando se hacen socias de Huerta Molinillo se comprometen a estar un año entero y a retirar una cesta de entre 5 o 6 kilos de verdura cada semana". "La cuota para este año ha sido de 720 euros la anualidad y los beneficios se reinvierten en la iniciativa", explica Martínez.
"Con este proyecto lo que tratamos es de realizar una huerta de productos ecológicos donde los clientes tienen una relación directa con el proyecto". Aunque, "más que clientes, son socios", aclara Martínez.
"Nuestra iniciativa se encuentra dentro de lo que se denomina agricultura de responsabilidad compartida, donde productores y consumidores estamos en el mismo barco y planteamos una alternativa al sistema alimentario que impera en el mundo con grandes corporaciones y con alimentos que vienen de países del tercer mundo y no sabemos muy bien como se producen", añade el burgalés.
La Fundación cuenta con una huerta más grande en la zona de Rabé de las Calzadas, donde realizan otro tipo de cultivos que necesitan más espacio como pueden ser las patatas o la cebolla.
Actualmente, Huerta Molinillo cuenta con 91 socios a pesar de que hay lista de espera, pero"lo que queremos es que la gente que ser asocie sea en función de la tierra que tenemos", aclara el horticultor.