El 72% de los hosteleros no va a quitar la tapa gratis

croquetasricas.com
16/06/2023 - 14:00h.

Desde 2010 cada tercer jueves del mes de junio se celebra el día mundial de la tapa, un producto muy tradicional en todos los bares de España y que se puede considerar como uno de los mejores representantes del país.

Los turistas (tanto nacionales como extranjeros) suelen optar por comer la gastronomía local del lugar que visitan y 9 de cada 10 personas piden la tapa típica de la ciudad que visitan.

Normalmente se suelen comer entre 3 y 5 tapas por persona.

Respecto al precio medio que suele costar una tapa podemos decir que oscila entre 1,5 y 2,5€.

El 55% de los bares de España ponen tapa gratis en sus locales, pero ¿se están planteando los bares que ponen tapa gratis, quitarla?

Pues a pesar de la subida de precios de las materias primas, el 72% de los hosteleros afirma que no piensa quitarla (de momento) ya que aún lo ven positivo y rentable. Para poder llevarlo a cabo, normalmente se suele incrementar un poco el precio de la consumición o de otros platos del local para soportar los costes.

Otro dato a resaltar, y que se repite año tras año, es que la cerveza es la bebida favorita para tapear en España.

Las 5 tapas más consumidas en lo que llevamos de año 2023:

1. Tortilla de patatas
2. Croquetas
3. Patatas bravas
4. Ensaladilla rusa
5. Calamares a la romana

Otras tapas que debemos mencionar pero que no entran en el top 5 son el jamón ibérico, los torreznos, las aceitunas, las empanadillas o las alitas de pollo.