Arranca el III Campeonato de Tortilla de Patata de la provincia de Burgos

Redacción BurgosNoticias 
28/04/2025 - 18:30h.

El III Campeonato de Tortilla de Patatas de la provincia de Burgos ya es una realidad. Esta edición constará de una semifinal provincial que tendrán lugar entre el 19 de mayo en la localidad de Arcos de la Llana, y una final provincial el 26 de mayo.

El campeonato tiene como finalidad la puesta en valor de uno de los pinchos más apreciados de la gastronomía española y el reconocimiento de la calidad de los productos de la provincia, como la patata de Burgos o IGP Morcilla de Burgos. Los concursantes podrán participar en dos categorías diferentes: "Tortilla de patatas tradicional" y "Tortilla de patatas con IGP Morcilla de Burgos".

Como preámbulo al evento, el día 12 de mayo en el Hotel Palacio de los Blasones a las 11:00h habrá dos MasterClass en directo a cargo de cocineros de diferentes lugares del país galardonados en esta especialidad, en la que impartirán una clase magistral sobre las mejores técnicas, consejos y trucos para ser un máster en tortillas.

Un jurado profesional será el encargado de valorar las tortillas de patatas y seleccionar a los finalistas y vencedores. El crítico gastronómico Rafael García Santos, será el presidente del jurado.

Los ganadores de la final provincial, tanto en la categoría "Tortilla de Patatas Tradicional" como "Tortilla de Patatas con IGP Morcilla de Burgos" participarán en el XVIII Campeonato de España de Tortilla de Patatas y en el VI Congreso de la Tortilla de Patatas que se celebrarán en la ciudad de Alicante los días 3, 4, 5 y 6 de octubre.